Cafe Bistro Bubo vaihtaa omistajaa – uusi omistaja tulee pääkaupunkiseudulta
Ranuan eläinpuistolla toimiva Cafe Bistro Bubo on myyty uudelle omistajalle. Myyjinä ovat nykyiset yrittäjät Eija ja Jari Björkbacka. Pariskunta on pitänyt Buboa pian viisi vuotta. Jarin yritystoiminta alkoi Rovaniemeltä vuonna 2016, kun hän jatkoi isänsä leipomon pitämistä. Puoliso Eija tuli Paavalniemen Konditoria & Catering Oy:öön mukaan vuonna 2018. Ranualla he pyörittivät Ilveslinnan ravintolatoimintaa toisen yrittäjäpariskunnan kanssa vähän ennen korona-aikaa. Cafe Bistro Bubo avattiin keskellä korona-aikaa, tammikuussa 2021.
Eija ja Jari kertovat harkinneensa Bubosta luopumista jo tovin.
– Olemme koko yrityksen 10-vuotisen taipaleen ajan oikeastaan koko ajan tehneet valtavan pitkää päivää ja luonnollisesti perhe ja etenkin lapset ovat siitä kärsineet. Tuntui, että nyt on viimeinen hetki laittaa lapset etusijalle ja olla läsnä, Björkbackat kertovat.
Rovaniemellä asuvien yrittäjien työmatka on päivittäin 170 kilometriä ja se on venyttänyt työpäiviä lisää.
– Muutama vuosi on menty niin, että päivä on alkanut kello 6.45 ja päättynyt kotiinpaluuseen aikaisintaan kello 18, yleensä paljon myöhemmin.
Bubon lounasbuffet on suosittu.
Kriisit kurittavat ravintola-alaa
Lisää painetta ovat tuoneet viime vuosina ravintola-alaa kurittaneet useat kriisit kuten korona ja sähkön ja raaka-aineiden kustannusten raju nousu.
– Se on tehnyt ravintola-alalla, etenkin lounasravintola-alalla pärjäämisestä todella haastavaa. Kulut nousevat jatkuvasti, mutta asiakashintoihin niitä on todella vaikeaa saada siirretyksi, kun etenkin kotimaisten asiakkaiden ostovoima on heikentynyt. On ehkä tullut tunne, että kun yhdestä kriisistä selvitään, toinen odottaa nurkan takana.
Ranuallakin matkailu on onneksi pelastanut paljon ja Bubonkin liiketoimintaa on onnistuttu kasvattamaan haasteista huolimatta.
– Etenkin korkean sesongin aikaan kiire on välillä hurja ja työ on todella raskasta. Loistava henkilökuntamme ja lisätyöntekijämme ovat olleet todella korvaamattomia näinä vuosina.
Björkbackat myöntävät, että ravintolasta luopuminen aiheuttaa myös haikeutta.
– Meistä on henkilökunnan kanssa muodostunut tiivis ja läheinen porukka, samoin Fazerin myymälän henkilökunnan kanssa, joten surua luopumisesta on ilmassa. Mahtavat päivittäiset kohtaamiset ja etenkin meidän kanta-asiakkaat ovat olleet meille tärkeitä ja osasta asiakkaista on tullut vuosien saatossa hyviä ystäviä.
Ravintolan suosio on yllättänyt yrittäjät.
– Emme olisi viisi vuotta sitten osanneet unelmoida tällaisesta suosiosta tai siitä, että ravintola on niin täynnä, että hyvä kun itse sovimme sekaan.
Myynnissä on myös leivonnaisia.
Uusi omistaja on Saadat Karim
Kun liiketoiminnalle löytyi ostaja, Björkbackat päättivät tarttua tilaisuuteen. Bubon uusi yrittäjä on Saadat Karim, joka asuu tällä hetkellä pääkaupunkiseudulla.
– Hän muuttaa ravintolan oston myötä perheineen Ranualle. Saadatilla on pitkä kokemus ravintola-alalla toimimisesta, joten uskomme, että omistajanvaihdos käy sujuvasti ja hänen myötään Buboon tulee vanhan tutun rinnalle myös paljon uutta ja innostavaa, Björkbackat kertovat.
Kauppahintaa ei paljasteta.
– Tällaisilla liiketoimintakaupoilla ei voi haaveilla eläkkeelle jäämisestä, mutta ehkä pari viikkoa voidaan hengähtää, ennen kuin on uusi suunta selvillä.
Pariskunnan yritykseen jää leipomotoiminta ja pitopalvelu. Jari on hankkinut taksiluvan ja Eija haaveilee opinnoista.
– Katsotaan rauhassa, mitä tulevaisuus tuo. Olemme myös luvanneet olla uudelle yrittäjälle apuna ja tukena alkuun ja jatkossa tarvittaessa työntekijöinäkin, joten meitä näkee varmasti Bubossa tulevaisuudessakin.
Cafe&Bistro Bubon liiketoiminta siirtyy uudelle yrittäjälle alkaen 10.11.2025. Björkbackat ovat viimeistä kertaa Bubon isäntänä ja emäntänä Isänpäivänä 9.11.2025.
Lue aiemmat artikkelimme Cafe Bistro Bubosta:
Eija ja Jari Björkbacka katsovat nyt rauhassa, mitä tulevaisuus tuo tullessaan. Kuva: Eija ja Jari Björkbacka
